Borba protiv upale
Polifenoli zvani katehini su antioksidativni heroj čaja od jasmina. Antioksidansi pomažu u zaštiti tvojih stanica od oštećenja i mogu spriječiti ili usporiti napredak bolesti.
Studija o ljudskim stanicama iz 2017. pokazala je da katehini u zelenom čaju mogu imati protuupalni učinak na osobe s reumatoidnim artritisom. No, istraživači su primijetili da nam je potrebno više studija o potencijalnim interakcijama zelenog čaja s lijekovima, koliko zeleni čaj pomaže kod upale i je li korisnije piti zeleni čaj ili uzimati kapsule ekstrakta zelenog čaja za protuupalne prednosti. Isti moćni katehin nazvan epigalokatehin galat (EGCG) imao je protuupalni učinak povezan sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti.