Blagodati maslinovog ulja poznate su još od davnina, a kroz povijest su ga mnogi narodi smatrali svetim uljem te simbolom snage i zdravlja. Danas ima široku primjenu u kulinarstvu i glavni je sastojak mediteranske prehrane te je iznimno cijenjeno.
Maslinovo ulje je odličan izvor zdravih masnoća i drugih hranjivih tvari, a najbolji izbor je djevičansko maslinovo ulje koje se proizvodi prešanjem te filtriranjem zdravih maslina kako bi sva nutritivna svojstva ostala sačuvana. Bogato je vitaminima i štiti od brojnih bolesti, a brojne su studije pokazale kako je mediteranska prehrana, koja se bazira na konzumaciji maslinovog ulja, jedna od najzdravijih na svijetu.
I nutricionisti se slažu kako je ekstra djevičansko maslinovo ulje odlično za ljudsko zdravlje, a koje su sve njegove blagodati pročitaj u nastavku.