Odličan je izvor vitamina K
U našem tijelu vitamin K ima važnu ulogu, a kupus je odličan izvor vitamina K1. Naime, jedna šalica kupusa sadrži čak 85 posto preporučene dnevne doze tog ključnog nutrijenta. Jedna od njegovih glavnih funkcija je djelovati kao kofaktor za enzime koji su odgovorni za zgrušavanje krvi. Manjak ovog vitamina može izazvati razne poremećaje s zgrušavanjem krvi.
Tekst se nastavlja ispod oglasa