Dobar je za zdravlje srca
Crveni kupus je izvor snažnih spojeva zvanih antocijanini koji ovom povrću daju ljubičastu boju. To su zapravo biljni pigmenti iz obitelji flavonoida, a brojna istraživanja su pokazala poveznicu između prehrane obogaćene ovim pigmentom i smanjenim rizikom od srčanih bolesti. Pokazalo se i kako povećani unos namirnice koje sadrže antocijanine mogu smanjiti krvni tlak i rizik od bolesti koronarnih arterija. Kupus sadrži čak 36 različitih vrsta moćnih antioksidansa, što ga čini odličnom namirnicom za zdravlje srca.
Tekst se nastavlja ispod oglasa