Smanjuje se rizik od srčanih bolesti
Jedna od najvažnijih zdravstvenih prednosti prehrane bez mesa je učinak na zdravlje srca. Neka su istraživanja potvrdila povezanost pretjeranog unosa crvenog mesa s većim rizikom od razvoja srčanih bolesti. Iako postoji meso koje je zdravo, nutricionisti savjetuju ograničeni unos crvenog mesa, kobasica, slanine i drugih mesnih prerađevina koje sadrže zasićene masnoće koje su loše za ljudsko zdravlje.
Umjesto toga, u prehranu treba uvrstiti namirnice koje sadrže zdrave masnoće, kao što su orašasti plodovi, sjemenke, avokado i maslinovo ulje. Navedene namirnice su odličan izvor zdravih masnoća, ali i dijetalnih vlakana koja smanjuju razinu lošeg kolesterola koji je krivac za brojne bolesti srca i krvožilnog sustava. Procesuirani mesni proizvodi također sadrže i visoke količine soli što pak može dovesti do problema s visokim krvnim tlakom. Smanjeni unos mesa i povećani unos ribe i namirnica biljnog podrijetla pozitivno će se odraziti na zdravlje srca.