Svi dobro znamo koliko je zdrava prehrana važna za naše zdravlje, a među najzdravijim namirnicama nalazi se i bobičasto voće.
Obogaćeno brojnim važnim nutrijentima, bobičasto voće među onim je namirnicama koje bi svatko trebao uključiti u svoju prehranu. Najpoznatije vrste bobičastog voća su borovnice, maline, kupine, ribiz i jagode, a s obzirom na to da njihova sezona upravo traje, prava je prilika da iskoristimo sve njihove blagodati.
Od hranjivih tvari koje ovo voće sadrži, najviše se ističu antioksidansi, a bobičasto voće sadrži i brojne vitamine, vlakna i minerale. Njihovo uvođenje u prehranu može značajno utjecati na zdravlje te smanjiti rizik od pojave brojnih bolesti.
Osim što se može jesti sirovo – umjesto slatkiša, od bobičastog voća mogu se spremiti i ukusni džemovi, umaci, sokovi, salate te brojna druga jela. Dakako, najzdravije je kada ga konzumiramo svježeg.
Neke od najzdravijih vrsta bobičastog voća otkrivamo u nastavku pa se svakako potrudi uključiti ih u svoju prehranu.
Borovnice
Osim što su iznimno ukusne, borovnice su prava mala riznica nutrijenata. Odličan su izvor vitamina K, a sadrže i neke druge važne hranjive tvari od kojih se najviše ističu:
- Vlakna
- Vitamin C
- Mangan
- Polifenoli
Važni antioksidansi koje borovnice sadrže mogu smanjiti oksidativni stres, kao i rizik od srčanih bolesti. Osim toga, borovnice snižavaju razinu lošeg kolesterola te poboljšavaju funkcije arterija, a mogu smanjiti i rizik od dijabetesa. Neka su istraživanja pokazala da borovnice igraju važnu ulogu i kod zdravlja mozga te da mogu poboljšati kognitivne funkcije.
Maline
Maline su iznimno ukusno bobičasto voće i koriste se u raznim desertima, osobito za pripremu kolača, a od njih se može spremiti i vrlo ukusan džem. Odličan su izvor vlakana, vitamina C i K te mangana. Također sadrže i antioksidanse koji mogu smanjiti oksidativni stres, a dobre su i za srčano zdravlje.
Goji bobice
Iako su kod nas postale popularne tek nedavno, goji bobice su zaista super hrana. Podrijetlom su iz Kine, a sadrže brojne beneficije za ljudsko zdravlje. Bogate su vlaknima, željezom te vitaminima A i C, a sadrže i važne antioksidanse. Dobar su izbor za osobe koje se bore s viškom kilograma jer pozitivno utječu na rad metabolizma.
Brusnice
Još jedno iznimno zdravo bobičasto voće su i brusnice. Rijetko kad se jedu sirove, a u trgovinama ih najčešće viđamo u obliku suhog voća. Od njih se proizvode sok te čaj koji su osobito dobri za zdravlje mokraćnog sustava. Baš kao i druge bobice, i brusnice sadrže antioksidanse, a smanjuju i rizik od infekcija urinarnog trakta. Studije su pokazale da redovno konzumiranje prirodnog soka od brusnice može smanjiti i razinu lošeg kolesterola, krvni tlak te oksidativni stres pa ih nastoj što češće imati na jelovniku.
Kupine
Ovo ukusno voće često je podcijenjeno, a neizmjerno je dobro za ljudsko zdravlje. Odličan su izvor vitamina i minerala, poput vitamina C koji je važan za apsorpciju željeza pa se često preporučuju anemičnim osobama. Imaju i jako puno vlakana koja su dobra za probavni sustav te za održavanje zdrave tjelesne težine. Štite i imunitet, a neke su studije pokazale da imaju i neka antikancerogena svojstva.
