Zobene pahuljice, žitarice i integralni kruh
Bogate ugljikohidratima, cjelovite žitarice daju tijelu glukozu i energiju za rad mozga. Također su pune B-vitaminima koji stvaraju zdrav živčani sustav. Brojna istraživanja pokazale su da doručak bogat cjelovitim žitaricama poboljšava kratkoročno pamćenje i pažnju u odnosu na rafinirane ugljikohidrate ili kada nema doručka. Cjelovite žitarice su zob, raž, integralna riža, kvinoja i heljda. Cjelovite namirnice također sadrže puno vlakana koja reguliraju opskrbu glukozom u tijelu.
Pa zašto dijete ne bi započelo dan s cjelovitim žitaricama ili zobenim pahuljicama? Kruh s namazom od sira ili humusom, a krumpir za ručak može se zamijeniti rižom ili nekom drugom žitaricom.