Osim što su svestrane i praktične, zdrave juhe sjajan su način za postizanje željenih rezultata u području prehrane i mogu pomoći kod gubitaka kilograma. 

Naravno da za gubitak kilograma nije dovoljno samo svakodnevno jesti zdrave juhe niti je takav ograničeni jelovnik zdrav. Ipak, uz redovitu tjelovježbu i kvalitetnu prehranu, određene juhe dodatno mogu potaknuti rad metabolizma i pomoći u smanjivanju nakupljenih masnoća, posebice u području trbuha.

Budući da se juhe mogu kombinirati s povrćem, mahunarkama, mesom, ali i ribom, dobra je vijest da ćeš na ovaj način svoj organizam opskrbiti potrebnim sastojcima za sagorijevanje masti, ali i vlaknima, bjelančevinama te zdravim mastima.

Pexels

Mnogi istraživači došli su do zaključka da prehrana s visokim udjelom proteina i unos vlakana pozitivno utječu na smanjivanje trbušne masnoće, stoga smo u nastavku izdvojile tri jednostavna recepta za juhe koje ti također u tome mogu pomoći.

Talijanska juha s mesnim okruglicama

Sastojci:

• 1 kg mljevene puretine
• 1 veliko jaje
• 25 g krušnih mrvica
• 50 g naribanog parmezana
• 1 glavica nasjeckanog luka
• 2 nasjeckane mrkve
• 2 nasjeckana celera
• 800 ml povrtnog ili pilećeg temeljaca
• 150 g tjestenine (npr. izlomljeni špageti)
• sol, papar

Priprema:

• Pomiješaj mljeveno meso s krušnim mrvicama, jajem, sirom i dodaj malo soli i papra.
• Lagano oblikuj smjesu u mesne okruglice, veličine nešto manje od loptice za golf.
• Zagrij maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri i dodaj nasjeckani luk, celer i kuhaj 5 minuta dok povrće ne omekša.
• Zatim dodaj temeljac te zakuhaj juhu dok ne počne krčkati.
• Smanji vatru, dodaj mesne okruglice i tjesteninu i kuhaj 8-10 minuta.
• Na kraju začini sa soli i crnim paprom.

Pexels

Krem juha od gljiva

Sastojci:

• 3 žlice kokosovog ulja
• nasjeckani šampinjoni ili druge gljive po izboru (oko 250 g)
• nasjeckani luk
• 1 režanj češnjaka
• 25 g tapioka brašna
• 200 g pilećeg ili povrtnog temeljca
• 1 šalica kokosovog mlijeka iz konzerve
• 1 žličica miso paste
• svježi timijan
• 25 g muškatnog oraščića
• 1 žličica soli
• pola žličice crnog papra

Priprema:

• U velikom loncu zagrij kokosovo ulje na srednje jakoj vatri.
• Dodaj gljive, luk i češnjak te kuhaj 5 minuta uz povremeno miješanje dok luk ne omekša.
• Dodaj tapioka brašno, temeljac, kokosovo mlijeko i miso pastu te kuhaj 5 minuta. Zatim dodaj muškatni oraščić, sol i papar, pusti da zavrije i kuhaj još 5 minuta.
• Isključi vatru i upotrijebi blender kako bi sve skupa pomiješala i dobila kremastu juhu od gljiva.

Pexels

Juha od slanutka i kvinoje

Sastojci:

• 1 žlica malsinovog ulja
• 100 g nasjeckane mrkve
• 100 g crvene paprike
• 1 nasjeckani luk
• 2 mljevena češnja češnjaka
• 900 ml povrtnog temeljca
• 400 ml pasirane rajčice
• 400 g slanutka
• 50 g kvinoje
• 1 žlica Worcester umaka
• 2 žličice chilija u prahu
• 1 žličica sušenog origana
• 1 žličica kumina
• sol, papar
• 1 tikvica

Priprema:

• U velikom loncu zagrij ulje na srednje jakoj vatri. Dodaj nasjeckanu mrkvu, papriku, tikvicu, luk i češnjak i miješaj oko 5-7 minuta.
• Dodaj začine, a nakon minute dodaj slanutak, kvinoju pa temeljac i pasiranu rajčicu. Dovedi do vrenja pa smanji vatru, poklopi i kuhaj oko 20 minuta.

Pexels