Paleo juha od govedine
Kalorija po porciji: 320
750 g mljevene govedine
1 i pol žlica maslinovog ulja
1 luk, nasjeckan
2 mrkve, nasjeckane
2 stabljike celera, nasjeckane
5 češnja češnjaka, protisnuta
3 šalice kupusa, nasjeckanog ili naribanog
1 konzerva sitno sjeckane rajčice
4 šalice temeljca od govedine
1 žličica sušenog timijana
2 lovorova lista
sol i papar po ukusu
peršin za serviranje
Na maslinovom ulju popržite luk, pa zatim i mljeveno meso. Dodajte i mrkvu, celer i češnjak. Dinstajte nekoliko minuta. Zatim dodajte kupus, rajčicu i temeljac, kao i timijan, lovorov list i sol i papar. Nakon što provrije, ostavite juhu da se kuha pola sata. Iz nje izvadite lovorov list, te o potrebi dodajte soli ili papra. Poslužite posipano peršinom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa