Zdrava prehrana nije moderna „izmišljotina“ posljednjih 20-ak godina, iako joj se pridaje više pozornosti nego ikada prije. Jedan od pobornika zdrave prehrane bio je i američki nutricionist Gaylord Hauser koji je sredinom prošlog stoljeća sastavio sedmodnevni jelovnik za rastvaranje suvišnih masnoća i organizmu, a s kojim ćete istodobno opskrbiti tijelo dodatnim vitaminima i mineralima te u to vrijeme izgubiti i do tri kilograma.
Ako ste ljubitelj voća i povrća, bogati i raznovrstan jelovnik će vam sigurno odgovarati.
Hauser je jela svrstao u sedam grupa, a njih sve možete konzumirati prilikom tog tjedna.
Sedam grupa jela
Prva grupa
Voćni sokovi - prirodni sokovi od ribiza, naranče i grejpa.
Druga grupa
Sokovi od povrća - prirodni sokovi od rajčice, kiselog zelja i mrkve.
Treća grupa
Vrući čajevi - prirodni čaj od mente, lišća jagode ili matičnjaka.
Četvrta grupa
Različita pića - crna kava bez šećera, blagi crni čaj bez šećera s limunom.
U četvrtu grupu spada i vruća Hauserova kaša.
Priprema: uzmite punu šalicu celera, nasjeckanog zajedno s peteljkama i lišćem, punu šalicu nasjeckane mrkve, pola šalice nasjeckanog špinata, jušnu žlicu usitnjenog peršina, čajnu žličicu soli, litru vode, šalicu soka od naranče te malo smeđeg šećera ili meda. Sve to prokuhajte zajedno pola sata, procijedite i popijte.
Peta grupa
Mliječni napitci - jogurt od obranog mlijeka, kefir, mlijeko, mlaćenica
Šesta grupa
Svježe povrće - mrkva, celer, peršin, špinat, krastavci, šparoge, paprika, mladi grah, kelj, kiselo zelje, cvjetača, repa, grašak, tikvice, luk.
Sedma grupa
Svježe voće - naranča, grejp, ribiz, ananas, limun, jabuka, breskva, grožđe, kruške, marelice, svo bobičasto voće, lubenica.
Kako se pridržavati dijete?
- S ovog popisa možete napraviti jelovnike za ovu sedmodnevnu dijetu, a vrlo važno je da obroci budu što raznovrsniji. Svo povrće koje je moguće, jedite sirovo ili ona kuhano na pari, slanoj vodi, pirjano ili pečeno, na tavi bez dodatka masti i ulja.
- Za sva jela zabranjeni su bilo kakvi dodaci za poboljšanje okusa, osim soja umaka, meda, smeđeg šećera i soli.
- Tijekom dana ne smijete konzumirati više od tri šalice jela iz pete grupe.
- Dopuštena su miješana jela, a sve vrste povrća i voća smijete jesti s jogurtom ili limunovim sokom. Posebno se to odnosi na salate, koje možete začiniti i sa soja umakom.
- Zabranjene su namirnice koje nisu navedene u grupama, a pri tome se misli i na banane, krumpir, kruh, maslac, šećer, mast, meso, alkohol...
- Jedite koliko možete, da budete siti, ali bez pretjerivanja.
(vam)