Odlučila si da želiš isprobati prehranu s malo masnoća i ugljikohidrata, poznatiju kao ketogena dijeta koja sagorijeva masnoće. Bilo da se radi o mršavljenju ili želji za više energije, keto dijeta u posljednje je vrijeme popularan izbor. No, samostalno osmisliti plan keto prehrane nije nimalo lak podvig, posebno jer prehrana s visokim udjelom masti ne dolazi prirodno mnogim ljudima koji su navikli na prehranu prepunu ugljikohidrata.
Zato smo saznale sve o keto dijeti - koja je hrana najbolja za konzumaciju jednom kada se odlučiš za keto dijetu, ali i što o svemu tome kažu stručnjaci, koji su sve objasnili za Shape.
Plan obroka keto dijete
Kad je riječ o početku keto dijete, ili bilo koje druge dijete, postoji jedna stvar oko koje se svi stručnjaci slažu - moraš imati plan. Julie Stefanski, dijetetičarka sa sjedištem u Yorku, specijalizirana za ketogenu prehranu kaže da je važno odrediti datum početka dijete i pripremiti se reorganizacijom smočnice, planiranjem obroka i međuobroka te kupnjom odgovarajuće hrane i dodataka prehrani.
"Najveći razlog zbog kojeg se ljudi teško drže keto dijete jest taj što nemaju dovoljno 'zanimljive' hrane koju bi mogli konzumirati, a favoriti s visokim udjelom ugljikohidrata uvijek pobjeđuju", kaže ona.
(Foto: Pexels)
Posebno je važno pripaziti da plan keto prehrane bude dobro promišljen, budući da je izbor hrane ograničen. Uz to, uz razgovor s nutricionistom, Stefanski kaže da je važno savjetovati se s liječnikom kako bi i on znao da započinješ dijetu koja u potpunosti mijenja način na koji tvoje tijelo metabolizira energiju.
Možda ćeš morati napraviti krvnu sliku i provjeriti razinu kolesterola, vitamina D i drugih pokazatelja zdravlja, jer se oni mogu promijeniti dok si na keto dijeti - to je zato što za neke ljude produljena keto dijeta može rezultirati određenim prehrambenim nedostacima ili čak visokim kolesterolom.
Kada i koliko bi trebala jesti ako si na keto dijeti?
"Jedna od najvećih blagodati ketogene prehrane je u tome što nema potrebe pažljivo pratiti kalorije kao što je to slučaj u drugim dijetama", napominje doktor Josh Axe. Budući da konzumiraš masnoće i proteine, vjerojatnije je da ćeš se osjećati zadovoljno, sito i puna energije tijekom cijelog dana, zbog čega ćeš prirodno manje jesti. Ipak, neki ljudi smatraju da je brojanje kalorija koristan alat kako bi bili pažljiviji i svjesniji onoga što jedu, ali to nije potrebno na ketogenoj dijeti, pogotovo ako ti mršavljenje nije cilj.
(Foto: Pexels)
Jedno od područja u kojem praćenje hrane može biti posebno korisno jest osiguravanje pravilnog omjera makronutrijenata, proteina, ugljikohidrata i masti. "Najistraženija verzija ketogene prehrane dobiva 70 posto kalorija iz zdravih masti, 20 posto iz bjelančevina i samo 10 posto iz ugljikohidrata", objašnjava nutricionist Charles Passler.
Koliko ćeš često jesti dok si na keto dijeti, također ovisi o tvojim osobnim željama. Doktor Axe preporučuje tri do četiri obroka dnevno s nekoliko zdravih keto zalogaja između - to osigurava da tijekom cijelog dana dobiješ dobru mješavinu proteina i masti kako bi se osjećala energično i sito. Važno je i slušati svoje tijelo i jesti kada si gladna - ako ustanoviš da ti je bolje jesti pet do šest manjih obroka raspoređenih tijekom dana, tada učini ono što tvom tijelu najbolje odgovara.
Plan za keto prehranu
Iako će ti trebati malo vremena i nekoliko pokušaja kako bi shvatila koje je obroke najbolje pripremati za vrijeme keto dijete, nije loše osloniti se na nekoliko početničkih savjeta. Mi smo izdvojile primjer doručka, ručka i večere keto obroka koji su odlični za početnike.