3. dan
Doručak
Malo integralno pecivo s dvije žlice polumasnog sira. Na jednu polovicu peciva namazati sir i staviti krišku paradajza i malo
isjeckanog mladog luka, drugu polovicu premazati medom.
Ručak
Tortilja
Nasjeckati 300 g paradajza i 100 g šampinjona na krupnije komade. Pomiješajte dva jaja, četiri žlice mineralne vode, dvije žlice peršina te sol i papar. Gljive stavite u zagrijanu i malo nauljenu tavu, kada voda ispari dodajte rajčice te dinstajte dok se ne reduciraju. Ulijte i smjesu jaja i na malom plamenu lagano miješajte da se svi sastojci spoje. Poslužite toplo ili hladno na podlozi od jedne veće integralne tortilje (ili dvije tanke šnite raženog kruha).
Užina
Dvije mrkve nasjeckajte na štapiće i uvijte ih u 30 g pureće šunke
1 dl soka od rajčice (svjež ili kuhan)
Večera
Meso s rajčicom
Ispeći 125 g junećih šnicli u tavi bez dodatne masnoće i po ukusu začiniti. Pola glavice luka pržiti na malo maslinovog ulja. Dodati 400 g rajčice nasjeckane na kockice i malo majčine dušice, sve to kuhati na jakoj vatri par minuta. Obrok kompletirati jednim tostom od raženog kruha.