Fleksiterijanska dijeta
Za razliku od mnogih popularnih dijeta koje baš i nemaju nekakve dugotrajne učinke, fleksiterijanstvo je razuman pristup koji uključuje više „biljnih“ i smanjivanje mesnih jela, ali bez da ih se potpuno mora odbaciti. Dawnina knjiga je prvi vodič kako pravilno biti fleksiterijanac ilitiga fleksibilni vegetarijanac.
Mnogi ljudi okreću se vegetarijanskoj prehrani kad žele popraviti zdravlje i/ili smršaviti. No, prehrana bez mesa može im biti toliki izazov, da uskoro od svega toga odustanu. Radije to nego da ih stalno prati osjećaj krivnje što su „sagriješili“ u vegetarijanstvu.
Što se sve može jesti?
Plan uključuje pet grupa hrane:
Ono što je najbolje – nema strogih pravila i restrikcija u ovom načinu prehrane, samo nastojte jesti onoliko vegetarijansko koliko možete, i postepeno se sve više odričite mesa – odnosno jedite ga samo kada to vaše tijelo zbilja traži. U stvari, ovo je način prehrane kojeg se mnogi od nas već i drže.
Postoje tri razine fleksiterijanske prehrane koje ćete se pridržavati:
Bez obzira na vašu trenutnu razinu, meso postaje više „sporedno“ jelo na vašem tanjuru. Mnogo su važniji povrće, grahorice, orašasto voće, cjelovite žitarice i mliječni proizvodi.
- Grupa 1: proteini - preporučuje se da se jede što manje životinjskih, a što više biljnih proteina kao što su mahunarke, oraščići, soja, sjemenke i jaja
- Grupa 2: voće i povrće
- Grupa 3: cjelovite žitarice (uključujući integralni kruh, tjesteninu, rižu, zobenu kašu, kukuruz)
- Grupa 4: mliječni proizvodi: sir, jogurt... Po mogućnosti birajte samo nemasne proizvode
- Grupa 5: začini, zaslađivači, nezasićene masnoće
- Početnik – ima dva ne-mesna dana u tjednu
- Napredni fleksiterijanac – ima tri ili četiri ne-mesna dana u tjednu
- Ekspert fleksiterijanac - koji ima najmanje pet ne-mesnih dana u tjednu