Nema sumnje da jabučni ocat obiluje mnogim prednostima za zdravlje, poput snižavanja razine šćera u krv, ali koliko je djelotvoran u mršavljenju? Ako si upoznata s trendovima mršavljenja, vjerojatno si naišla na jabučnu dijetu, odnosno na jabučni ocat.
Zagovornici jabučnog octatvrde da pijenje nekoliko žlica dnevno može pomoći u gubitku kilograma suzbijajući apetit, potičući probavu i sagorijevanje masti, a većina ljubitelja octa pije ga razrijeđeno s vodom kao napitak.
Međutim, prije nego što dodaš jabučni ocat u svoju dijetu, pročitaj što istraživanja zapravo kažu.
(Foto: Pexels)
Kalorije i nutritivna vrijednost
Jabučni ocat ima vrlo malo kalorija: samo 3 po jednoj žlici.
Spoj jabučnog octa za koji se vjeruje da ima korisne učinke na zdravlje je octena kiselina koja se zapravo nalazi u svim komercijalnim ocatima, uključujući i vinski ocat i balzamični.
Zdravstvene prednosti jabučnog octa
Iako se čini da je gubitak kilograma najveća korist pijenja jabučnog octa, tu su i druge zdravstvene prednosti, osim što potencijalno pomaže sa šećerom u krvi.
Postoje obećavajuća istraživanja oko jabučnog octa: niži trigliceridi, poboljšana razina kolesterola i smanjeno skladištenje masti u jetri. Kad su u istraživanju štakore (sa i bez dijabetesa) hranili s octom četiri tjedna, imali su smanjenje triglicerida i LDL ("lošeg") kolesterola i povećanje HDL ("dobrog") kolesterola. Međutim, to su životinje i još uvijek nije dovoljno ljudskih istraživanja potvrdilo ove učinke.
Mršavljenje i jabučni ocat
(Foto: Pexels)
Ispijanje jabučnog octa nije čarobni lijek za mršavljenje. Međutim, postoji jedno istraživanje koje pokazuje obećavajuće rezultate.
Kada su pretilim ljudima u Japanu davali da piju ocat (jedna grupa je pila ocat, a druga ne) 1 ili 2 žlice dnevno - oni koji su pili ocat imali su manju težinu, indekse tjelesne mase (BMI) i tjelesnu masnoću nakon 12 tjedana u usporedbi s ljudima koji nisu. Oni koji su uvrstili ocat u svoju dijetu, također su na kraju imali manji struk i smanjila im se razina triglicerida. Ipak, treba imatii na umu da se radi o malom istraživanju, nedovoljnom da bi se ovi rezultati mogli ozbiljno shvatiti.
Šećer u krvi i jabučni ocat
Bilo da imaš dijabetes, predijabetes ili samo pokušavaš kontrolirati šećer u krvi, jabučni ocat ovdje ti može pomoći.
Naime, istraživanje u časopisu Journal of Functional Foods pokazalo je da su odrasli s rizikom za dijabetes tipa 2 imali nešto niže razine šećera u krvi (za oko 9 posto), u usporedbi s kontrolnom skupinom, nakon što su tijekom 12 tjedana pili 1 žlicu octa dva puta dnevno tijekom 12 tjedana. Ovo ukazuje da jabučni ocat može imati pozitivan utjecaj na razinu šećera u krvi i inzulina. Iako ljudi iz ovog istraživanja nisu smršavjeli, možda bi bilo korisno uvesti žlicu jabučnog octa prije ručka i večere kako bi se kontrolirala razina šećera u krvi.
Ne zaboravi zaštititi zube
Ako odlučiš piti jabučni ocat, razrijedi ga s vodom kako bi zaštitila zube. Prema stoomatologinji Julie Brann, jabučni ocat ima približno istu razinu kiselosti kao i gazirana pića.
"Problem s kiselom hranom je što utječe na vašu caklinu. Ako ćete piti jabučni ocat, razrijedite ga vodom i ne dozvolite da vam predugo stoji u ustima", savjetuje stomatologinja.
Zaključak?
(Foto: Pexels)
Ponovit ćemo da ne postoji čarobni lijek za mršavljenje, a jabučni ocat nije iznimka. Ništa ne pobjeđuje zdravu, uravnoteženu prehranu i veću tjelesnu aktivnost.
Međutim, postoje neke zdravstvene koristi povezane s jabučnim ocatom, a dok čekamo da istraživači 'iskopaju' dublje, uživat ćemo u našem jabučnom octu kao dresingu na omiljenim salatama.
Pročitaj još:
