Tost s avokadom i začinjenim slanutkom

Sastojci:

Za slanutak:
1 mala konzerva slanutka (ispran i ocijeđen)
1 žličica kurkume
1 žličica dimljene mljevene paprike
1 1/2 žlice soka od limuna
1-2 žličice javorovog sirupa (ili meda)
za prženje: 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
krupnija morska sol za završetak

Ostalo:
2 velike šnite tosta od integralnog kruha
1 avokado, izgnječen
malo soli
2 žličice nasjeckanog peršina
po želji dodatni sok od limuna (za pošpricati tost kad je gotov)

Zagrijte maslinovo ulje u tavi te na njega dodajte ocijeđen slanutak. Kratko popržite pa dodajte polovicu začina i dobro promiješajte slanutak. Popržite još minutu pa dodajte limunov sok i javorov sirup (ili med) i opet dobro promiješajte. Nakon toga dodajte ostatak začina i pržite još 2-3 minute da slanutak lijepo porumeni i potamni te upije začine. Na kraju ih posipajte krupno mljevenom solju.
Na tosta razmažite zgnječeni avokado, posipajte ga s malo soli, slanutkom i peršinom te po potrebi dodajte još malo soka od limuna.

Ukupno vlakana: 16,8 grama