Jedu fermentirane namirnice
Japanska prehrana obiluje fermentiranim namirnicama kao što su kombucha, kefir, miso i tempeh. Takva hrana prolazi proces lakto-fermentacije u kojem se prirodne bakterije hrane šećerom i škrobom i stvaraju mliječnu kiselinu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
