S povratkom djece u školske klupe, roditelji traže načine kako osigurati zdravu i uravnoteženu prehranu koja će im pomoći da ostanu puni energije i koncentracije tijekom cijelog dana. Iako grickalice često asociraju na nešto nezdravo, one mogu biti izvor hranjivih tvari koje djeca trebaju, naravno, ako se pravilno pripreme i ako se za njihovu izradu koriste hranjivi sastojci.

Svježe voće i povrće te sjemenke, orašasti plodovi i suho voće, koje možete pohraniti u ostavu na duže vrijeme, najbrže su zdrave grickalice kojima možete zamijeniti kupovne proizvode. Kao školski međuobrok, djeci možete ponuditi svježe voće s grčkim jogurtom ili pripremiti posudicu sa štapićima svježe mrkve, grožđem, desetak sušenih brusnica, nekoliko lješnjaka i sjemenkama bundeve. U pripremu grickalica uključite i djecu, dopuštajući im da sami slože svoje omiljene kombinacije namirnica.

Osim raznih kombinacija svježih i sušenih namirnica, donosimo vam i dva jednostavna, ukusna recepta iz digitalne kuharice nastale u sklopu projekta Vrtim zdravi film, za domaće grickalice bogate vitaminima, mineralima i zdravim mastima. Ovi recepti savršeni su za zaposlene roditelje koji žele najbolje za svoje školarce, ali i za sve odrasle koji vole jesti ukusno i zdravo!

Energetske pločice iz vlastite radinosti

Sastojci za pet osoba:

2 šalice zobenih pahuljica

1 šalica mljevenih sušenih jabuka

1/2 šalice kokosovog brašna

1/2 šalice nasjeckanih oraha

1/2 šalice suhih smokava

1/4 šalice suncokretovog ili maslinovog ulja

1/4 nasjeckane tamne čokolade

2 žlice meda

1 žličica cimeta

aroma vanilije po želji

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 180°C. Ravnomjerno rasporediti smjesu zobenih pahuljica, kokosovog brašna i oraha po papiru za pečenje te staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 10 minuta, odnosno do postizanja zlatne boje. Povremeno miješati kako sastojci ne bi zagorjeli. Smokve staviti u mikser te miješati do postizanja homogene teksture. Na laganoj vatri rastopiti suncokretovo ulje, med i aromu vanilije, a potom dodati po želji i cimet te sve dobro promiješati. Vruću tekućinu pomiješati s prethodno tostiranim zobenim pahuljicama, kokosovim brašnom, komadićima tamne čokolade i cimetom. Pripremljenu smjesu ravnomjerno razvaljati po limu za pečenje te hladiti u hladnjaku dva sata. Nakon što se smjesa ohladila, narezati na pločice te poslužiti.

Okruglice koje snagu daju

Ako tražite nešto brzo i jednostavno, slatke okruglice su odličan izbor! S orašastim plodovima, zobenim pahuljicama i sušenim voćem, ovi zalogajčići bit će idealni snack za sve školarce kojima je potrebna dodatna energija za cijeli dan.

Sastojci za 20 okruglica:

Orašasti plodovi i sušeno voće po izboru

Zobene pahuljice, banana, med, rogač, lanene sjemenke

Priprema:

Sve sastojke staviti u mikser te miješati dok ne budu usitnjeni. Složiti 20 kuglica i staviti ih na lim za pečenje. Peći 15 minuta na 180 stupnjeva Celzijevih. Ostaviti preko noći u hladnjaku.

Ove domaće grickalice koje su odobrili nutricionisti inicijative Vrtim zdravi film nisu samo ukusne, već su i nutritivno bogate. Pomažu u održavanju energije, smanjujući umor i povećavajući koncentraciju kod djece. S minimalno šećera i puno prirodnih sastojaka, sigurno će postati omiljeni obrok svakog školarca.