Istanbul
?
Ulični prodavači u Istanbulu mogu se naći gotovo na svakom koraku, a ponuda je pravi rudnik zlata po pitanju kulinarske raznolikosti. Brojni prodavači sa svojih pokretnih kolica nude simit – pecivo u obliku koluta posuto sezamom. Posebno je popularna turska pizza s mljevenim mesom, lukom i začinima – lahmacun i misir (kukuruzni klip pečen na ugljenu). Svakako probajte slavni turski doner kebab, a naići ćete i na durum (kebab pečen na pari, s povrćem i umakom od jogurta), sigara burek sa sirom i špinatom, balik ekmek (sendviči s ribom), te kokoreç – jelo od mljevenih janjećih iznutrica, u pecivu, posluženo s paprikom. Za desert te čekaju turska baklava, rahat lokum ili halva!