Znaš li da bolognese umak ne bi trebao ići na špagete? Evo kako pravilno spojiti umak i tjesteninu

Tjesteninu obožavamo u svim oblicima i veličinama, ali ne ide svaki oblik uz svaki umak. Istražile smo kako svako jela podignuti na višu razinu pravilnim odabirom tjestenine

Znaš li da bolognese umak ne bi trebao ići na špagete? Evo kako pravilno spojiti umak i tjesteninu

Ljuskice


Tjestenina u obliku ljuskica koa što su conchiglie i lumache djeluju kao male zdjelice u kojima se nakuplja umak. Zato su savršene za kremaste umake s vrhnjem za kuhanje, ali i umake s rajčicom i ribom. 

Tekst se nastavlja ispod oglasa
4/8