Zdravi pomfrit: Omiljene zamjene za pržene krumpiriće

Pomfrit od avokada

Umak:

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva i pripremi pleh te papir za pečenje. 

2. U jednoj zdjeli dodaj brašno te u njega uvaljaj prethodno narezani avokado. 

3. U drugoj zdjeli pomiješaj jaja i vodu, a u trećoj zdjeli krušne mrvice, češnjak, chili i sol.

4. Pobrašnjeni avokado uvaljaj u jaja, a zatim u krušne mrvice te ga posloži na papir za pečenje. Peci oko 15 minuta dok ne postane hrskav.

5. Za vrijeme pečenja pripremi umak na način da sve sastojke u pomiješaš u zdjelici.

Sastojci:

• 4 avokada
• 1/2 šalice brašna
• 3 jaja
• 2 žlice vode
• 1 1/4 šalice krušnih mrvica
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica chilija
• 1 žličica soli

• pola šalice grčkog jogurta
• sok limete
• 2 žlice nasjeckkanog peršina ili korijandera1 žličica češnjaka u prahu