Zašto bi bile samo u desertu? Imamo malo drugačije recepte s breskvama

Slatko-ljuti tacosi s piletinom u umaku od avokada i breskve

Priprema:

Sastojci:

• 1 avokado
• 1 breskva srednje veličine
• 1 jalapeño papričica
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica soka od limete
• 3/4 čajne žličice mljevenog korijandra
• 1/2 čajne žličice soli
• 1 žlica ljutog taco umaka
• 2 pileća prsa bez kostiju
• 4 kukuruzne tortilje

1. Zagrij tavu na srednje jakoj vatri. Oguli avokado i nareži ga na kockice, kao i breskvu.
2. U zdjeli srednje veličine pomiješaj avokado, breskvu, jalapeño papričicu, češnjak, sok od limete, korijandar i sol i ostavi sa strane.
3. U maloj zdjeli pomiješaj taco umak s malo soli i nanesi ga na piletinu, koji ćeš zatim ispeći po 6 minuta na svakoj strani. Ostavi sa strane 5 minuta, a zatim piletinu nareži na tanke komade.
4. Lagano prepeci tortilje prije nego ih napuniš, a zatim ih napuni piletinom, i umakom od avokada i breskve. Dio umaka možeš ostaviti sa strane.