Zobena kaša jeftin je obrok koji je uz to hranjiv i vrlo ju je jednostavno napraviti. Ipak, ponekad može biti pomalo bezukusna.
Srećom, postoji rješenje - ako zobenu kašu napraviš onako kako ju rade Šveđani, uživat ćeš u najkremastijoj i najukusnijoj varijanti ovog obroka. Nije stvar u onome što staviš u svoju zobenu kašu, niti u načinu na koji ju pripremiš, već je stvar u onome što se nalazi u kutiji zobenih pahuljica.
Šveđani, naime, za zobenu kašu koriste kombinaciju običnih zobenih pahuljica i mljevenih zobenih pahuljica, a tajna je u tome da mljevene zobene pahuljice, koje postanu prah, daju tu posebnu teksturu koju nećeš pronaći u običnoj zobenoj kaši.
Napraviš li zobenu kašu po ovom receptu, nikad više nećeš željeti probati nijednu drugu verziju.
(Foto: Unsplash)
Trebat će ti:
- zobene pahuljice
- blender
- zdjela
- dodatci koje želiš staviti u kašu
Postupak:
- 85 grama zobenih pahuljica stavi u blender i izmiksaj dok ne dobiješ prah. Spremi ga u kutijicu i sačuvaj za kasnije.
- Zobenu kašu kuhaj na način na koji piše na kutiji zobenih pahuljica, ali dio pahuljica zamijeni mljevenim pahuljicama - umjesto 85 grama zobenih pahuljica, u zdjelu stavi 65 g običnih pahuljica i 20 g mljevenih.
- Dodaj jednaku količinu vode koju dodaješ i inače, a savjet je da kreneš s manjom količinom vode i dodaješ po potrebi.
- Kada je kaša gotova, dodaj sjemenke, voće ili med - ono što najviše voliš u svojoj zobenoj kaši.
* kao alternativu mljevenim pahuljicama možeš iskoristiti zobeno brašno, koje će tvojoj kaši dati jednaku kremastu teksturu.