Gastro

Šveđani rade najbolju zobenu kašu, a evo i kako

25. veljače 2020.

Probaj najkremastiju i najukusniju verziju ovog obroka idealnog za doručak

Zobena kaša jeftin je obrok koji je uz to hranjiv i vrlo ju je jednostavno napraviti. Ipak, ponekad može biti pomalo bezukusna. Srećom, postoji rješenje - ako zobenu kašu napraviš onako kako ju rade Šveđani, uživat ćeš u najkremastijoj i najukusnijoj varijanti ovog obroka. Nije stvar u onome što staviš u svoju zobenu kašu, niti u načinu na koji ju pripremiš, već je stvar u onome što se nalazi u kutiji zobenih pahuljica. Šveđani, naime, za zobenu kašu koriste kombinaciju običnih zobenih pahuljica i mljevenih zobenih pahuljica, a tajna je u tome da mljevene zobene pahuljice, koje postanu prah, daju tu posebnu teksturu koju nećeš pronaći u običnoj zobenoj kaši. Napraviš li zobenu kašu po ovom receptu, nikad više nećeš željeti probati nijednu drugu verziju.

(Foto: Unsplash)

Trebat će ti:

zobene pahuljice

blender

zdjela

dodatci koje želiš staviti u kašu

Postupak:

85 grama zobenih pahuljica stavi u blender i izmiksaj dok ne dobiješ prah. Spremi ga u kutijicu i sačuvaj za kasnije.

Zobenu kašu kuhaj na način na koji piše na kutiji zobenih pahuljica, ali dio pahuljica zamijeni mljevenim pahuljicama - umjesto 85 grama zobenih pahuljica, u zdjelu stavi 65 g običnih pahuljica i 20 g mljevenih.

Dodaj jednaku količinu vode koju dodaješ i inače, a savjet je da kreneš s manjom količinom vode i dodaješ po potrebi.

Kada je kaša gotova, dodaj sjemenke, voće ili med - ono što najviše voliš u svojoj zobenoj kaši.

* kao alternativu mljevenim pahuljicama možeš iskoristiti zobeno brašno, koje će tvojoj kaši dati jednaku kremastu teksturu.

Pročitajte još o: