Rezane kisele paprike
Odaberu se mesnate paprike i ostave na hladnom mjestu da svenu, jer se tada lakše režu i lakše slažu u staklenke. Paprike se izrežu na rezance.
Ocat se pripremi tako da se na 1 litru 10%-tnog octa doda 2 litre vode, prokuha i ohladi.
Na dno staklenke stavlja se list vinove loze, očišćen korijen hrena i kopar, a zatim se slaže izrezana paprika. Na svaki kilogram priređene paprike dodaje se 4 dag soli. Paprika se slaže u slojevima i na svaki sloj od 10 cm dodaje se nešto priređenogo cta. Tako se nastavlja do vrha. Kad je staklenka puna, dobro se pritisne i na vrh se stave 2 štapića, složena u križ, da paprika ne pliva na površini.
Staklenka se zatvori celofanom.
Tekst se nastavlja ispod oglasa