Skoro dvije smo godine u pandemiji i dok se neki aspekti života počinju osjećati pomalo 'normalno', još smo daleko od 2019. kada smo se osjećali potpuno sigurno u prepunom tramvaju, bili bez maski u trgovini ili uživali u koncertu uz stotine ljudi oko sebe.
Kao rezultat toga, prilagodili smo mnoge svoje navike - uključujući i prehrambene. Za one koji su prije jeli tri konkretna obroka dnevno, možda su sada više na skromnijem načinu života. Prije se je 19 sati smatralo "službenim" vremenom za večeru, ali budući da mnogi od nas još uvijek rade od kuće, sada je to više 18 sati…ili čak i ranije.
Alisa Vitti, nutricionistica i izvršna direktorica Flo Livinga, rekla je da ovo nije nužno loša stvar, a da se 19 sati uvijek smatralo "službenim" vremenom za večeru zbog korporativne kulture, 'happy hour' kulture i stvarnosti koja je uključivala puno vremena provedenog na putovanju s posla - a ne zato što je biološki usklađeno.
Stoga se postavlja pitanje: postoji li idealno vrijeme za večeru? Evo što kažu stručnjaci.
Idealno vrijeme za večeru je…
Odgovor na ovo pitanje nije jasan, a kao i kod većine stvari, postoji raspon. "Bilo koje vrijeme između 18 i 20 sati je idealno vrijeme za večeru", rekla je za HuffPost registrirana dijetetičarka Tracy Lockwood Beckerman. "To je zato što ovo vrijeme prosječnoj osobi daje dovoljno vremena za probavu prije odlaska u krevet oko 22 ili 23 sata."
S obzirom na to, idealno vrijeme za večeru će se razlikovati ovisno o tvom cirkadijanskom ritmu - ili točnije, ako si ranoranilac ili noćna sova.
"Različito je za ranoranioce u odnosu na noćne sove jer što su noćne sove duže budne, to su veće šanse da se upuste u kasnovečernji zalogaj", rekla je Beckerman. "Noćne sove bi trebale večerati kasnije od ranoranioca kako bi se smanjila mogućnost nepotrebnog grickanja i praznih kalorija kasno navečer."
Zašto treba izbjegavati prekasnu večeru?
Nema ništa loše u grickanju prije spavanja, ali prekasna velika večera moglo bi utjecati na tvoj san - i to ne na dobar način.
"Prevelika sitost bi mogla negativno utjecati na naš san jer može dovesti do refluksa kiseline", rekla je Beckerman. "Ako se u vašem želucu probavlja previše hrane i legnete, to bi potencijalno moglo izvršiti pritisak na vaš sfinkter jednjaka, što bi moglo rezultirati neugodnim refluksom."
Osim toga, "konkretan obrok preblizu vremena spavanja može smanjiti kvalitetu sna, povećati upalu i može apsolutno otežati upravljanje težinom, kao i povećati vjerojatnost da ćeš osjetiti noćno znojenje ili valunge", rekla je Vitti. Drugim riječima, ako si sklona ranije ići u krevet, u tvom interesu je i da večeraš ranije.
Kako ručak ulazi u ovu jednadžbu?
Da, pandemija (i rad od kuće) promijenila je vrijeme kada jedemo večeru - ali je također promijenila naše vrijeme ručka. A prema Beckerman, to bismo trebali uzeti u obzir kada razmišljamo o posljednjem obroku u danu."Što kasnije pojedete ručak, kasnije će vaše tijelo biti spremno za večeru", rekla je. "Što ranije ručate, to će vaše tijelo ranije očekivati večeru."
Ako se neočekivano pojedeš ručak već oko 11, jedno jednostavno rješenje za izbjegavanje večere u 16 sati je ubacivanje uravnoteženog međuobroka.
"Ovaj međuobrok također će vas spriječiti da gladni odete na večeru, pa je manja vjerojatnost da ćete se neočekivano prejedati", rekla je Beckerman. "Kvalitetna užina će vam omogućiti da donesete racionalnu i uravnoteženu odluku o večeri jer ćete birati sa sitim i zadovoljnim mozgom, a ne s gladnim, impulzivnim ili umornim mozgom."
Na kraju krajeva, vrijeme kada večeraš zaista se svodi na ono što najbolje odgovara tebi i tvom životnom stilu. "Ljudi bi trebali jesti u vrijeme koje je realno za njihov način života i navike spavanja", rekla je Beckerman. "To može značiti kasniji ručak tijekom dana i večeru u 21 sat, što je sasvim u redu!"
