Kako pravilno očistiti šparoge?
Da bi očistila šparoge, prije svega ih moraš osloboditi od vrpci koje općenito drže vezicu zajedno, pazeći da pritom ne slomiš vrhove. Zatim samo slijedi ove upute:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- Šparoge operi pod mlazom vode i posloži na dasku za rezanje jednu do druge
- Nožem odreži najtvrđe krajeve (umjesto da ih baciš, iskoristi ih za kuhanje temeljca)
- Još jednom isperi šparoge i nastavi s kuhanjem
Postoji još jedan način čišćenja šparoga bez noža. Nakon što ih opereš, uzmi malo šparoga u ruku. Osjetit ćeš da imaju preciznu točku loma, pa ih 'slomi', vrh ostavi po strani, a tvrđi dio baci. Ovom metodom, za razliku od prethodne, šparoge neće biti sve iste dužine, jer se za svaku šparogu mijenja postotak najmekšeg dijela.
Foto: Pexels