Ljetni desert s likerom od maline
Sastojci:
675 g ljetnog bobičastog voća (maline, borovnice, ribiz...)
140 g šećera
2 žlice likera od maline
6-8 kriški starog kruha
punomasno vrhnje ili šlag za posluživanje
Priprema:
1. Stavite voće u veliki lonac sa šećerom. Neka provre polako, na laganoj vatri, a pritom pažljivo miješajte dok se šećer ne rastopi. Kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute dok se sokovi ne počnu razlijevati, a voće još nije izgubilo oblik. Dodajte liker od maline.
2. Obložite kalup kriškama kruha i ulijte kuhano voće sa sokovima.
3. Prekrijte voće ostatkom kruha. Stavite tanjur na vrh i pritisnite, a zatim stavite u hladnjak na najmanje 8 sati.
4. Preokrenite desert na tanjur i poslužite uz punomasnom vrhnje ili šlag.
Izvor: Zbirka najboljih recepata
Nakladnik: Znanje d.o.o., Zagreb