Krem juha od šampinjona
Sastojci:
Postupak:
Luk nareži na sitno, šampinjone očisti (ne peru se, već brišu ili gule) pa i njih nareži na ploskice. Češnjak usitnji. NA maslacu dinstaj luk dok ne postane proziran pa dodaj češnjak i šampinjone i nastavi dinstati dok ne povenu, odnosno ne puste tekućinu. Sada dodaj brašno i smanji vatru te nastavi miješati još oko minutu pa ulije pileći temeljac i dobro promiješaj kako ne bi ostale grudice od brašna. Posoli i popari te kuhaj 20-ak minuta da se sastojci prožmu pa makni s vatre i izradi štapnim mikserom. Na kraju dodaj vrhnje za kuhanje i vrati još par minuta da se kuha.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- 500 grama šampinjona
- 25 grama maslaca
- 1 luk
- 2-3 češnja češnjaka
- 1 žlica brašna
- 1 dcl vrhnja za kuhanje
- pileći temeljac
- sol i papar