Romanesco brokula – zdrava namirnica koja izgleda kao da nije s ovog svijeta, evo kako ju pripremiti

Krem juha od šenona

Postupak:

1. U loncu zagrij ulje, luk i češnjak dok luk ne postane staklast. Pripazi da češnjak ne zagori.
2. Dodaj šenon i temeljac u lonac i sve zajedno kuhaj oko 20-ak minuta. 
3. Štapnim mikserom izmiksaj šenon. Ako nemaš štapni mikser, sadržaj lonca prebaci u blender i pomoću njega usitni šenon. Dodaj soli po želji.
4. Posluži u tanjuru i po želji dodaj nekoliko kapi bučinog ili kokosovog ulja i poprženih sjemenki. 

Potrebno ti je:  

• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 glavica luka, sitno nasjeckana
• 1 režanj češnjaka
• 1 glavica šenona, grubo nasjeckana
• 4 šalice povrtnog temeljca
• Sol