Proljeće je savršen period za lagane, osvježavajuće obroke, a salate s puretinom idealan su izbor. Nježna puretina, bogata bjelančevinama, savršeno se uklapa u svježe povrće, dodajući obrocima punoću okusa, ali i zdravi izvor energije. Ako tražiš način kako uživati u proljetnim salatama koje nisu samo lagane, već i pune proteina, donosiš pravo mjesto!
Predstavljamo ti pet različitih varijanti laganih proljetnih salata s puretinom koje će te osvojiti svojim ukusom i jednostavnošću pripreme.
Salata s puretinom i avokadom
Sastojci:
- 300 g pečene puretine (file)
- 1 zreo avokado
- 1 šaka baby špinata
- 1/2 crvene paprike
- Maslinovo ulje
- Limunov sok
- Sol i papar
Priprema:
- Puretinu nareži na tanke trakice.
- Avokado nareži na kockice, a papriku na trakice.
- U zdjeli pomiješaj špinat, avokado, papriku i puretinu.
- Preliješ s maslinovim uljem, sokom od limuna te posoli i popapri po ukusu.
- Posluži odmah ili ohladi prije posluživanja.
Salata s puretinom, mladim krastavcima i jogurtom
Sastojci:
- 300 g kuhane puretine
- 1 mladi krastavac
- 1 crveni luk
- 1/2 šalice prirodnog jogurta
- Peršin
- Sol i papar
Priprema:
- Puretinu nareži na kockice.
- Krastavac i crveni luk sitno nasjeckaj.
- U zdjeli pomiješaj sve sastojke.
- Dodaj jogurt, peršun, sol i papar po ukusu.
Salata s puretinom, mladim krumpirima i šparogama
Sastojci:
- 300 g pečene puretine
- 500 g mladih krumpira
- 200 g šparoga
- Maslinovo ulje
- Limunov sok
- Sol i papar
Priprema:
- Krumpir skuhaj u slanoj vodi, oguli i nareži na kolutove.
- Šparoge operi, odreži drške i blanširaj ih u kipućoj vodi nekoliko minuta.
- Puretinu nareži na kockice.
- U zdjeli pomiješaj sve sastojke, prelij s maslinovim uljem i sokom od limuna. Posoli i popapri po ukusu i posluži.
Foto: Shutterstock
Salata s puretinom, rukolom i sušenim rajčicama
Sastojci:
- 300 g pečene puretine
- 1 šaka rukole
- 5-6 sušenih rajčica
- Maslinovo ulje
- Balzamički ocat
- Sol i papar
Priprema:
- Puretinu nareži na trakice.
- Sušene rajčice nareži na male komadiće.
- U zdjeli pomiješaj rukolu, sušene rajčice i puretinu.
- Prelij s maslinovim uljem i balzamičnim octom. Posoli i popapri po ukusu i posluži.
