
Vanilin kiflice: Recept za omiljeni prhki keksić koji se topi u ustima

Tradicionalno za Božić i blagdane pripremamo cijeli spektar raznih slatkiša i kolača, no među omiljenima su nam definitivno jednostavne vanilin kiflice. Taj prhki keks koji porijeklo vuče iz Njemačke i Austrije na ovim je prostorima prisutan već stoljećima, a posebno ga često jedemo upravo tijekom zime. Spoj prhkog tijesta i šećera s aromom vanilije malo koga ostavlja ravnodušnim, a zanimljivo je da su se tradicionalno vanilin kiflice radile i s dodatkom badema, lješnjaka ili oraha. Iako su danas u Hrvatskoj najzastupljenije one "obične" od bijelog brašna i s posipom od štaub šećera, može ih se pronaći u raznim varijantama diljem Europe.
Stara priča o vanilin kiflicama tvrdi da su ovi svima toliko dragi keksi nastali u 17. stoljeću, odnosno 1683. kada se Europa uspjela obraniti od napada Turaka na Beč. Kako bi proslavili pobjedu, austrijski su slastičari počeli proizvoditi kekse s okusom vanilije ili orašastih plodova, a koji su bili u obliku polumjeseca - simbola Turske. Od tada do danas su se proširile diljem svijeta, a najpopularnije ostaju u Austriji, Njemačkoj, Slovačkoj, Češkoj i Hrvatskoj.
Kako bi i tvoj dom mirisao čim prije na slatke vanilin kiflice donosimo ti odličan recept.
Prhke vanilin kiflice
Sastojci:
250 grama glatkog brašna
50 grama oštrog brašna
200 grama maslaca
100 grama mljevenih oraha
70 grama šećera
1 jaje
1 vanilin šećer
šećer u prahu za posipanje
Priprema:
Pjenasto umuti šećer i jaje, dodaj maslac i miješaj dok ne dobiješ finu smjesu. Prosij obje vrste brašna i dodaj u smjesu, kao i mljevene orahe. Rukom izradi tijesto. Stavi smjesu na hlađenje u hladnjak na oko 30 minuta. Prstima otkini komadiće tijesta, pa ih oblikuj u kiflice. Stavi kiflice na lim koji si prekrila papirom za pečenje pa peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva oko 10 minuta. Tople kiflice uvaljaj u šećer u prahu kojem si dodala jedan vanilin šećer. Ostavi da se ohlade do kraja prije posluživanja.

Prepoznajete li ga? Pogledajte kako danas izgleda zvijezda serije Inspektor Rex

Dosadilo vam je klasično vezanje bikinija, donosimo 5 ideja koje će uljepšati svaki outfit za plažu

Od balerinki do salonki: Najbolje cipele s ljetnih sniženja
