Oreo cheesecake
Sastojci:
25 Oreo keksa
4 žlice rastopljenog maslaca
400 g krem sira
4 žlice kukuruznog škroba
1 šalica šećera
4 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
2 40 g rastopljene čokolade
300 ml vrhnja za šlag
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva C.
Smrvite 20 Oreo keksa i pomiješajte s rastopljenim maslacem pa ravnomjerno rasporedite po limu za pečenje. Umutite krem sir, šećer i kukuruzni škrob. Nakon što postane kremasto, umiješajte jedno po jedno jaje te ekstrakt vanilije. Dodajte i rastopljenu čokoladu i vrhnje. Preostale kekse smrvite i umiješajte u smjesu. Ulijte smjesu preko kore i pecite oko 10 minuta. Smanjite toplinu na 100 stupnjeva C i pecite 2 sata. Kad ugasite pećnicu, ostavite kolač u njoj da se ohladi dva sata i zatim u hladnjaku preko noći. Ukrasite listićima mente. Narežite i poslužite.