Domaći sladoled od limuna
Priprema:
Bjelanjke umuti u čvrsti snijeg u koji si dodala prstohvat soli. Koricu limuna naribaj na sitnom ribežu i pomiješaj sa sokom cijelog jednog limuna i sa kristal šećerom. Sve stavi kuhati na slaboj vatri dok ne dobiješ gusti sirup. Zatim sirup malo procijedi od koštica i korice, a onda ga takvog vrućeg dodaj snijegu od bjelanjaka sve skupa muteći mikserom. Snijeg bi trebao postati sjajan i gust. Slatko vrhnje umuti kao klasičan šlag, a zatim ga dodaj umućenim bjelanjcima sa sirupom i sve dobro, ali nježno sjedini špatulom. Smjesu prelij u plastične posude i ostavi u zamrzivaču preko noći.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci:
- 150 gr kristal šećer
- 1 limun
- 3 bjelanjka
- 250 ml slatkog vrhnja