Gastro

Pornstar Martini Cheesecake: Spoj koktela i deserta koji nikog ne ostavlja ravnodušnim

19. kolovoza 2020.

Neko smo vrijeme obožavale deserte inspirirane omiljenim nam gin-tonicom, a sada smo se zaljubile u alkoholnu slasticu kojoj je teško odoljeti

Većina nas itekako uživa u koktelima, a najviše ih ispijamo upravo za vrijeme ljetnih toplih večeri. Iako obožavamo neke provjerene alkoholne klasike, veselimo se i inovacijama u svijetu omiljenih nam koktela, a jedna od njih je i Pornstar Martini.

Ovaj neobičan na klasičan martini novi je Instagram hit, a nije trebalo dugo čekati ni da se pojavi prvi desert inspiriran ovom slatkom alkoholnom kombinacijom. Slatki alkohol, marakuja, limeta – glavni su to sastojci koktela, a sada smo ih našli i u obliku neodoljivog cheesecakea. Kremast, slatkast i osvježavajuć istovremeno, s malo alkoholne gorčine i vizualno primamljivog izgleda – ovaj je desert hit među food blogerima, a uz naš recept ga i ti možeš pokušati napraviti kod kuće. Proveseli se ovaj tjedan i uživaj u gastronomskom užitku koji pruža.

Pornstar Martini Cheesecake Sastojci:

100g maslaca

300g keksa

600g svježeg kravljeg krem sira

450g grčkog jogurta

250g šećera u prahu

3 jaja

1.5 žličica kukuruznog škroba

Mala bočica prošeka ili votke s okusom vanilije

6 marakuja

1 žlica šećera u prahu

Priprema: Zagrij pećnicu na 170 stupnjeva i dobro namasti svoj kalup za pečenje. Izmrvi kekse i pomiješaj ih s otopljenim maslacem te tu mješavinu pomno utisni u dno kalupa za pečenje. Pomiješaj krem sir, grčki jogurt, šećer, jaja i škrob te toj smjesi polako miješajući dodaj prošek ili votku. Smjesu probaj kako bi bila sigurna da se alkohol dovoljno osjeti u kremi. Kada si zadovoljna okusom prelij kremu preko podloge od keksa. Zatim pomiješaj meso marakuje i šećer u prahu u blenderu dok ne dobiješ savršeno kompaktnu smjesu. Prelij ju preko kreme od sira te sve stavi peći u pećnicu na 50 minuta. Izvadi iz pećnice i ostavi kolač da se ohladi preko noći.

Pročitajte još o: