Počinje sezona mandarina, a mi smo imamo tri super recepta s 'caricom jeseni'

Jesenska salata s mandarinama i bademima

Sastojci za dressingPriprema:

1. U tavici na srednje jakoj vatri zagrij bademe i dvije žličice šećera, cijelo vrijeme (2-3 min) miješajući i pazeći da badem ne zagori.

2. Bademe ostavi sa strane da se ohlade. 

3. Pomiješaj sastojke za salatu u većoj zdjeli: nasjeckanu salatu, celer i luk. 

4. Na kraju dodaj mandarine, bademe i dressing te sve dobro pomiješaj. 

Sastojci za salatu: 

• 35 g nasjeckanih badema
• 2 žličice šećera
• 100 g nasjeckanog celera
• 3-4 nasjeckane mandarine
• pola glavice iceberg salate (natrgane ili narezane na sitnije komade)
• pola glavice kristalke (natrgane ili narezane na sitnije komade)
• 2 mlada luka (nasjeckana)

:

• pola žličice soli
• pola žličice papra
• 2 žlice šećera (ili alternative poput meda, agavinog sirupa ili kokosovog šećera)
• 2 žlice jabučnog octa
• 4 žlice ulja po izboru
• po želji: malo tabasco umaka ili nekog drugog ljutog umaka