Uravnotežuje šećer u krvi i inzulin
Regulacija šećera u krvi ključna je za sprječavanje dijabetesa tipa 2 i metaboličkog sindroma. Tipično, unos hrane s visokim glikemijskim indeksom (GI) poput bijelog kruha i šećera uzrokuje skokove šećera u krvi i inzulina. Zanimljivo je da je studija objavljena u British Journal of Nutrition pokazala da konzumiranje slanutka (ključnog sastojka humusa) s hranom s visokim GI poput bijelog kruha i pizze zapravo pomaže u smanjenju skoka šećera u krvi koji se obično javlja nakon konzumiranja ove hrane.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Istraživači vjeruju da visok sadržaj vlakana i zdrave masti u humusu može biti osobito koristan u poboljšanju reakcije glukoze u krvi i inzulina usporavanjem apsorpcije ugljikohidrata.
Foto: Pexels