
Palenta na slatko: Četiri recepta za savršeni jesenski doručak ili desert

Othranila je generacije, a danas je pomalo zaboravljena. Vrati palentu u svoj jelovnik, ne samo kroz slana jela - kao savršen prilog jetricama na venecijanski ili u najjednostavnijem obliku - uz jogurt ili mlijeko, već joj pruži priliku da ti otkrije svoju slatku stranu.
Jamčimo ti da ćeš se ponovno zaljubiti u palentu, puru ili pšeničnu krupicu, kako ju već nazivaš. U nastavku ti donosimo četiri recepta za palentu u slatkoj verziji. Oduševio nas je egzotični puding od palente, ali i torta koja je dostojna najsvečanije trpeze.
Mauricijski puding od palente
I dok gotovo cijeli svijet palentu jede kao slano jelo, na Mauricijusu ona u ulozi deserta. Svako kućanstvo na Mauricijusu ima svoj recept za puding od palente, jednostavnu slasticu koju je uobičajenno jesti poslijepodne uz čaj. Izuzetno kremast desert s malo masnoća i malo šećera, savršeno će se uklopiti u tvoju prehranu ukoliko o njoj vodiš računa.
Sastojci za četiri osobe:
100 grama palente
voda za namakanje
160 ml vode
160 ml mlijeka
2-3 sjemenke kardamona, zgnječene
mahuna vanilije ili dvije žžličice arome vanilije
30 grama šećera
pola šalice grožđica
dvije žlice kokosovih mrvica
žlica bademovih listića
Postupak:
Torta od palente i naranče
Ova torta dostojna je i najsvečanijih prilika. Možda izgleda skromno, no njezin okus obara s nogu.
Sastojci:
250 grama maslaca
150 grama šećera
4 veća jaja
140 grama palente
200 grama brašna
prašak za pecivo
sok i ribana korica dvije naranče
Glazura:
100 ml svježe cijeđenog narančinog soka
100 grama šećera
Krema od limuna
1 limun
100 ml bijelog slatkog vina
80 grama šećera u prahu
500 ml slatkog vrhnja
Postupak:
Slatka palenta bez bijelog šećera
Ako se pokušavaš izbaciti iz prehrane rafinirani šećer, ovo je odličan recept za tebe.
Sastojci za dvije osobe:
250 ml zobenog mlijeka
35 grama palente
jedna žličica ksilitola ili brezinog šećera
žličica arome vanilije
zamrznuto bobičasto voće
Postupak:
Slatki doručak
Sastojci:
šalica palente
dvije šalice mlijeka
žličica ekstrakta vanilije
tostirani bademi (po želji)
žlica šećera
malo soli
žlica kakaa (po želji)
Postupak:


Sofia Vergara i u šestom desetljeću ima zavidnu liniju, a izbjegava ove namirnice

Horoskop za srijedu: Bikovi će dobiti priznanje na poslu, vodenjake čeka nova prilika
