Od svog prvog izlaska pred nepca javnosti 1919. godine, Aperol je postao međunarodno priznat top dodatak za koktele. Omiljeno gorko-slatko gazirano piće ove godine slavi svoj stoti rođendan, a nema boljeg načina da se on proslavi od ljetnih koktela u znaku Aperola.
Recept Aperola godinama se čuva u najstrožoj tajnosti, a glavni sastojci su ulja citrusa i mješavina trava i korijena. Kokteli s Aperolom izrazito su osvježavajući i obično u nježnim svijetlim nijansama. Najpopularniji među njima definitivno je Aperol Spritz, a mi smo uz njega našle još nekoliko zanimljivih recepata.
''Aperol Spritz''
Sastojci:
Priprema:
Pomiješaj sve sastojke u velikoj čaši za vino ispunjenoj ledom i ukrasi kriškom naranče.
- Jednaki dijelovi Aperola
- Jednaki dijelovi Prosecca
- Malo mineralne vode (ili nekog gaziranog soka)
''Ten Spot''
Sastojci:
Priprema:
Pomiješaj sastojke s ledom i izlij koktel u čašu za šampanjac.
- 45 ml gina
- 15 ml Aperola
- 15 ml soka grejpa
- 15 ml soka limete
''Summer City Spritz''
Sastojci:
Priprema:
Pomiješaj sve sastojke u čaši za vino ispunjenoj ledom. Dodaj malo mineralne vode i ukrasi grančicom mente.
- 45 ml bijelog ruma
- 15 ml Aperola
- 25 ml soka od lubenice
- 15 ml šećernog sirupa (šećer + voda)
- 15 ml soka od limuna
''Maya Bay''
Sastojci:
Priprema:
Pomiješaj sastojke u shakeru i ulij u široku čašu ispunjenu ledom.
- 45 ml likera od mandarine
- 15 ml agavinog sirupa
- 25 ml soka limete
- 15 ml Aperola
''Strawberry Letter''
Sastojci:
Priprema:
Stavi sve sastojke osim mineralne u veću čašu i promiješaj. Na kraju dodaj led i mineralnu vodu.
- 15 ml šerbeta od jagode
- 30 ml Aperola
- 90 ml vina Rosé
- 30 ml mineralne vode
''Paper Plane''
Sastojci:
Priprema:
Pomiješaj sve sastojke u shakeru s ledom, i dobro promiješaj. Ulij u široku čašu preko velikih kocki leda. Ukrasi malim papirnatim aviončićem.
- 25 ml ruma
- 25 ml Aperol
- 25 ml svježeg soka limete
- 25 ml likera Amaro