Dagnje u vrhnju i vinu
Postupak
U dubokoj tavi na maslinovom ulju zažuti češnjak narezan na ploskice i bijeli dio mladog luka, dodaj vino, a kada proključa ubaci očišćene dagnje, podlij vrhnjem za kuhanje, popapri, pospi timijanom, protresi i poklopi. Svakih par minuta protresi dagnje i otklopi tavu da izađe para. Pred kraj dodaj sitno nasjeckanu čili papričicu, narezani zeleni izdanak mladog luka i peršin. Serviraj uz široke rezance ili tostirani kruh.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Sastojci za dvije osobe
- 1 kg dagnji
- 200 g širokih rezanaca
- 3 češnja češnjaka
- 1 mladi luk
- list peršina
- 50 g maslaca
- 1 dcl bijelog vina
- 1 dcl vrhnja za kuhanje
- timijan
- papar
- čili papričica (po želji)