Narančasta jela vladat će kuhinjom uz buču, mrkvu i domaću tjesteninu s batatom

Tjestenina od mrkve

Postupak:

1. Mrkve oguli, ukloni im vrhove i skuhaj u posoljenoj vodi dok ne budu jako mekane te zatim od njih napravi pire.
2. Pire od mrkve pomiješaj s jajima i soli.
3. Na radnoj površini pomoću brašna napravi oblik vulkana s velikim kraterom. U sredinu 'vulkana' izlij smjesu jaja i mrkve i polako kružnim pokretima počni umiješati brašno u smjesu.
4. Mijesi dok tijesto ne bude kompaktno, oko pet minuta. Ako je potrebno, dodaj još brašna da ti se ne lijepi na ruke.
5. Tijesto razvaljaj i od njega nareži trakice, napravi krpice ili složi punjene ravijole. Kuhaj ih dok ne isplivaju na površinu, tek nekoliko minuta. 

Potrebno ti je:   

• 4-5 velikih mrkvi
• 3 jaja
• 400 g brašna
• 1 žličica soli