Svima nam se dogodio scenarij u kojem smo jako gladne, hladnjak je skoro pa prazan, a nismo raspoložene za odlazak do supermarketa. U tom trenutku vrijeme je da proradi naša mašta i da od sastojaka koje imamo složimo ukusno i hranjivo jelo. Jedno od takvih jela je musaka.
Iako se u gastronomskom svijetu kao zemlju iz koje dolazi musaka smatra Grčka, postoje i oni koji tvrde da dolazi iz Rumunjske. Originalna musaka se radi s patlidžanom, ali smo mi na Balkanu odlučili ju prilagoditi svojim ukusima i patlidžan zamijeniti krumpirom. Tako je krumpir sada baza svih naših musaka, a još jedna stvar koja se u svakoj musaki mora naći je preljev od vrhnja i jaja.
Takav preljev odlično će se zapeći i stvoriti hrskavu koricu koju toliko volimo. No osim što je ukusna, musaka je i nutritivno bogato jela pa je zato idealna za zimu. Dok su krumpiri odličan izvor kalija, magnezija fosfora i vitamina B, jaja u preljevu će dodati dozu zdravih proteina i željeza. Još kada tome dodamo povrće poput tikvica ili mljeveno meso, musaka postaje prava riznica nutrijenata.
Okupi obitelj oko stola ili si osiguraj ručak za nekoliko dana uz ove recepte za jednostavne musake sa samo nekoliko sastojaka.