Točno si slijedila recept, odmjeravajući začinsko bilje i začine na gram. Nestrpljivo si se pripremila za moćni utjecaj začina na okusne pupoljke, ali okusa baš i nema? To razočaranje upravo je rezultat izblijedjelih začina i glavni razlog za označavanje datuma na otvorenim začinima i njihovo redovito mijenjanje.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Profesionalni kuhari predlažu da začine mijenjaš svakih osam mjeseci, ali budimo iskreni: to nije baš isplativo, a i ne kuhaš dovoljno često sa svakim začinom jednako da bi potrošila bočicu ili vrećicu u tom kratkom vremenu.
Kada pravilno skladištiš začine, moguće im je produžiti život i nakon označenog roka trajanja, ali prvo je važno razumjeti zašto su uopće začini izgubili svoj okus.