Jednostavni muffini od bundeve
Foto: Unsplash
Sastojci:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- 220 grama brašna
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 žličice cimeta
- malo mljevenog đumbira
- prstohvat soli
- 120 ml biljnog ulja
- 100 grama bijelog šećera
- 60 grama smeđeg šećera
- 340 grama pirea od bundeve
- 2 jaja
- 60 ml mlijeka
Priprema:
Kalup za muffine obloži košaricama, a pećnicu upali na 220 stupnjeva i ostavi da se grije. U jednoj posudi pomiješaj brašno, sodu, cimet, đumbir i sol. U drugoj posudi pomiješaj ulje sa šećerom, pireom od bundeve, jajima i mlijekom. Spoji suhe i mokre sastojke i dobro promiješaj. Žlicom puni kalupe za muffine. Peci 5 minuta na 220 stupnjeva, a zatim smanji pećnicu na 180 stupnjeva i peci ih još oko 15 minuta. Ostavi ih da se malo ohlade prije posluživanja.