Gastro

Ljeto je idealno za piknike u prirodi, a mi ti donosimo par recepata za savršene piknik slastice

10. lipnja 2020.

Toplo vrijeme mami nas van, a vikendi pred nama idealna su prilika da organiziramo piknik u prirodi i uživamo u dobroj hrani. Donosimo ti pet odličnih recepata za snackove koje možeš ponijeti na piknik

Piknik u travi, u prirodi i na svježem zraku odličan je izbor za tople ljetne vikende koje je šteta provesti u zatvorenim prostorima. Odlazak na obližnje jezero ili pak u neki lijepi gradski park možeš učiniti još posebnijim ako organiziraš slatki piknik. Bobičasto voće, jednostavni, ali okusom bogati sendviči i osvježavajuće salate odličan su izbor jela koja mogu podnijeti više temperature, a u kojima ćeš sigurno uživati na pikniku.

Iako ti se može učiniti komplicirano nositi cijeli ručak sa sobom zbog obroka na dekici, ugođaj piknika je neponovljiv i itekako vrijedan truda. Pripremile smo ti pet odličnih ljetnih piknik recepata uz koje nitko neće ostati gladan, a lako ćeš ih i pripremiti.

Ljetna salata od breskvi, bosiljka i rajčica

Upute: U maloj zdjelici pomiješaj narezani luk, vinski ocat i sol te stavi da odstoji pet minuta. Nareži rajčice i breskve na ploške te ih zatim umiješaj u mješavinu sa lukom. Sve na kraju začini s lišćem bosiljka, feta sirom i popapri po ukusu.

Sastojci:

Polovica malog ljubičastog luka narezanog na tanke kriške

1 žlica vinskog octa

Sol

Papar

2 veće rajčice

Nekoliko većih breskvi

Maslinovo ulje

Svježe lišće bosiljka

Feta sir narezan na kockice

Sendviči sa piletinom i baby špinatom

Priprema: Luk pomiješaj s octom, soli i paprom i pusti da malo odstoji. Piletinu narežani na filee te ju začini sa soli i paprom. Prepeci ju na naglo na tavici na srednje jakoj vatri. Dodaj u tavicu baby špinat i samo malo poprži. Sve izvadi van, nareži pileće filee na trakice i napuni po pola prerezane baguette sa mješavinom prsa i špinata te sve začini mješavinom luka i začina.

Sastojci:

Pola ljubičastog luka narezanog na tanke ploške

1 žlica crvenog vinskog octa

Sol

Papar

250 g pilećih prsa

Maslinovo ulje

Baby špinat

Baguette

Cheesecake voćna salata

Priprema: U posudi izmiješaj krem sir i šećer, pa im dodaj slatko vrhnje. Sve dobro sjedini pa kremi dodaj bobičasto voće u bogatim količinama. Sve dobro rashladi i posluži na pikniku kao ukusan desert.

Sastojci:

1 krem sir

Pola šalice šećera

Malo slatkog vrhnja

Borovnice

Jagode

Kupine

Maline

Kroasan sendviči s piletinom

Priprema: U velikoj zdjeli pomiješaj jogurt, pesto, limunovu koricu i sok te sol i papar. Napuni s tom smjesom pileća prsa i dodaj im bademove listiće. Prepeci pileća prsa te njima napuni tostirane kroasane prerezane na pola te svemu dodaj rikolu.

Sastojci:

Pola čaše običnog jogurta

Pesto

Dvije žlice korice od limuna + 1 žlica soka od limuna

Sol

Papar

Pileća prsa

Tostirani bademi

Kroasani

Rikola

Mediteranska alata od slanutka

Priprema: Pomiješaj na male kockice narezan luk, ocat, ulje, sol i papar. Dodaj svemu slanutak, cherry rajčice, tjesteninu, fetu i rikolu te sve dobro pomiješaj da se sjedini. Začini s još malo maslinovog ulja i posluži hladno.

Sastojci:

Na sitne kockice narezan 1 luk

2 žlice vinskog octa

Maslinovo ulje

Sol

Papar

Slanutak

Cherry rajčice

Masline

Tjestenina

Rikola

Feta sir