Nutricionistički čimbenici Kombucha Floatsa
Nutricionistički profili Kombuche variraju s obzirom na to na koji način je čaj proizveden. The Journal of Food Science piše da 15 dana nakon fermentacije Kombucha u sebi još uvije sadrži organske kiseline, B i C vitamine i polifenole čaja. Također sadrži minerale u tragovima, kao što su bakar, željezo i cink, no nema ih dovoljno da bi napravili neku bitnu razliku u tvojoj prehrani.
Količina kalorija također varira, ali Kombucha obično sadrži puno manje kalorija od tipičnog bezalkoholnog pića. Na primjer originalni prosvijetljeni Kombucha čaj ima 25 kalorija i 6 grama šećera. Možeš to usporediti s Coca Colom koja ima 90 kalorija i 25 grama šećera. Kombucha je definitivno zdravija alternativa. No, ako dodaš pola šalice omiljenog zamrznutog deserta dodat ćeš i do 200 kalorija i 21 grama šećera.
Sve ukupno, prosječna količina Kombucha Float pića i pola šalice sladoleda od vanilije sadrži od 200 do 250 kalorija i od 20 do 30 grama šećera.
Ako želiš probati Kombucha Floats, a pri tom ne unijeti velike količine šećera i kalorija, postoji par alternativa dodacima.
Izaberi Kombuchu sa što manje šećera, a kao zamjenu za sladoled, pokušaj napraviti vlastiti sorbet od voća.