Curry od slanutka
- 800 g slanutka
- 400 ml kokosovog mlijeka
- 2 žličice garam masale
- 2 žličice kurkume
- pola žličice chilija
- 1 nasjeckani luk
- 2 naribana češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 200 g špinata
Zagrij ulje u velikoj tavi, a kad se zagrije, smanji vatru i dodaj začine. Nakon nekoliko sekundi dodaj nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Nakon što luk i češnjak porumene dodaj slanutak i kokosovo mlijeko. Posoli po ukusu. Kuhaj 5 minuta pa dodaj oprani svježi špinat, dobro promiješaj i poklopi. Pusti da špinat uvene par minuta i posluži s rižom ili drugim prilogom po želji.
Tekst se nastavlja ispod oglasa