Gastro

Dosta ti je octa i ulja na salati? Imamo fora ideje za zdrave, a ukusne dresinge

14. kolovoza 2020.

Reci zbogom octu i ulju na svakoj salati i zaljubi se u čaroliju okusa ovih domaćih preljeva zbog kojih ćeš salate gledati potpuno drugačijim očima

Velike smo obožavateljice dobrih salata, ali za nas, da bi salata bila dobra, mora imati nešto značajno. Mora imati izvrsnu mješavinu okusa, tekstura i stvarno dobar dresing.

Volimo povrće, ali budimo iskrene - povrće može biti dosadnog okusa ako ne učiniš nešto kako bi ga malo začinila. A dobar preljev za salatu savršen je način da svako povrće učiniš uzbudljivim (čak i za one koji nisu veliki ljubitelji povrća). I iako na prvi spomen dresinga za salate, većina pomisli na one kupovne, koji su možda ukusni, ali definitivno nisu zdravi, mi smo danas odlučile podijeliti nekoliko omiljenih recepata za domaće, zdrave i apsolutno neodoljive dresinge koje možeš napraviti u nekoliko minuta, a tvojoj salatu podići će na jednu potpuno novu razinu, vjeruj nam!

Zdravi ranch dresing

Priprema: 1. Sve dobro pomiješaj i posluži, a ostatak dresinga čuvaj u hladnjaku do dva tjedna.

Sastojci:

sok 1 limuna

grčki jogurt (pola ili cijeli, ovisno o količini salate)

2 žlice vode

1 žličica češnjaka u prahu

1 žlica svježeg peršina (nasjeckanog)

pola žličice luka u prahu

pola žličice sušenog kopra

pola žličice sušenog vlasca

sol i papar

Dresing od limuna i senfa

Priprema: 1. Prvo dodaj maslinovo ulje u bočicu, a zatim limunov sok, senf i začine. 2. Dobro zatvori bočicu i snažno protresi. 3. Čuvaj u hladnjaku 10 dana do dva tjedna.

Sastojci:

125 ml maslinovog ulja

sok 1 limuna (ako imaš domaći, dodaj i naribane korice)

2 pune žličice senfa (mi biramo Dijon)

sol, papar, češnjak (količinski po želji)

*ako želiš dodati malo slatkoće u dresing, ubaci i žličicu meda

Zeleni dresing

Priprema: 1. Dodaj sve sastojke u blender ili sjecklicu i blendaj dok ne dobiješ glatku smjesu. 2. Na kraju začini s malo soli i papra po želji te premjesti u staklenku te čuvaj u hladnjaku.

Sastojci:

6 žlica maslinovog ulja

2 žlice tahinija

4 žlice limunovog soka

1 žlica senfa

2 žličice meda (ili javorovog ili agavinog sirupa)

2 žlice nasjeckanog vlasca

šaka nasjeckanog bosiljka

1-2 žlice vode

sol, papar

Zdravi Caesar dresing

Priprema: 1. Dodaj sve sastojke u blender i dobro izblendaj dok ne dobiješ glatku smjesu. Isprobaj i dodaj još sastojaka po želji. 2. Čuvaj u hladnjaku do dva tjedna.

Sastojci:

pola grčkog jogurta (ili ovisno o količini salate)

1 režanj češnjaka

sok od pola limuna

2 žličice senfa

sol, papar

naribani sir po želji (parmezan, grana padano, pecorino...)

*za gurmane: nekoliko inćuna

Pročitajte još o: