Slovi za najvažniji obrok u danu što znači da ga ne bi trebala preskakati te da bi bilo dobro pridati mu pažnju koju zaslužuje. Doručak je tvoje gorivo za cijeli dan i bitno je što ćeš prvo ujutro pojesti. Osim što bi trebao biti hranjiv, mora biti i brz za pripremu. Ujutro uvijek nekud jurimo, izuzevši vikende. Nadam se da barem onda možeš u miru uživati u doručku i jesti ono što najviše voliš.
No, do vikenda ima pet radnih dana, a kod nekih i šest, u kojima je vrijeme jedan od najvanijh faktora. Bitno je brzo obaviti stvar i biti što efikasnija. U nastavku ti stoga, otkrivamo pet recepata za zdrave doručke u šalici. Gotovi su u manje od pet minuta, niskokalorični, zdravi z a srce i hranjivi. U jednu šalicu ulij kavu, u drugoj pripremi najukusniji doručak i počni dan baš onako kako treba.
Muffin s borovnicama u šalici
Ovaj recept sadrži samo sedam sastojaka, a borvnice možeš zamijeniti i nekim drugim bobičastim voćem. Svako od njih obiluje antioksidansima koji su bitni za zdravlje, osobito kardiovaskularno.
Sastojci:
- četvrtina šalice brašna
- žličica šećera
- pola vrećice praška za pecivo
- četvrtina šalice mlijeka
- dvije žličice omekšanog maslaca
- četvrtina žličice ekstrakta vanilije
- četvrtina šalice borovnica
Postupak:
Pomiješaj u posudi sve suhe sastojke pa im dodaj tekuće i sjedini ih. Sadržaj izlij u šalicu koja može u mirkovalnu pećnicu i stavi na dvije minute. Vrijeme potrebno za termičku obradu ovog jela varira, ovisno o mikrovalnoj pećnici, no dobra je stvar što u njemu nema jaja pa je sigurno za konzumaciju čak i ako nje dovoljno skuhano.
Jogurt doručak i desert
Sastojci:
- pola šalice grčkog jogurta
- žlica meda
- pola šalice zobenih pahuljica
- brusnice
- zamrznute maline
- tostirani bademi
Postupak:
Zobene pahuljice namoči preko noći ili stavi sirove u jogurt, no u tom slučaju trebala bi pričekati s konzumacijom jedno pola sata do sat dok ne nabubre. U šalicu slaži redom pahuljice, jogurt, malo meda, badema, malina i brusnica pa tako redom do vrha. Završi s malinama kako bi ove slasne ljepotice bile ujedno i ukras tvome doručku.
Omlet u šalici
Savršen i ekstra brzi doručak zadovoljit će sve tvoje potrebe za hranom, zagrijati te i pripremiti za dan.
Sastojci:
- dva jaja
- maslinovo ulje
- mladi luk ili vlasac
- paprika
- prstohvat naribanog sira
- sol i papar
Postupak:
Šalicu namaži iznutra maslinovim ulje, jaja izmuti, dodaj ostale sastojke, promiješaj i stavi u mikrovalnu na dvije do tri minute. Omlet je gotov, a možeš a jesti uz neki fini kruh ili bez njega.
Zobene pahuljice s borovnicama i bananom
Pečene zobene pahuljice pravo su osvježenje ukoliko ih često jedeš kuhane. Imaju malo drugačuju teksturu i bogaiji okus. Recept je jednostavan i brzo gotov, a pritom hranjiv i odličan za probavu.
Sastojci:
- pola šalice zobenih pahuljica velikog zrna
- žlicica laneninh sjemenki
- malo maslaca
- pola šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
- manja, narezana banana
- četvrtina žličice cimeta
- žlica meda
- trećina šalice borovnica ili kupina
- jaje
Postupak:
Naulji stijenke veće šalice ili zdjelice, pritom pazeći da ista može u mirkovalnu. Stavi u nju sve sastojke, pomiješaj ih i stavi u mikrovalnu pećnicu na dvije do tri minute. Kada je jelo gotovo, dodaj mu još malo bademovoh mlijeka ili žlicu jogurta.
Muffin iz šalice
Izgleda savršeno, a takav je ovaj brzi muffin i okusom. Možeš ga prilagođvati godišnjem dobu, odnosno kombinirati sa sezonskim namirnicama. Nemoj da te prestraše sastojci poput psiliuma i brašna od cvjetače. Brašno od cvjetače je ustvari fino izmrvljena, usitnjena cvjetača, a psyllium prah i ljuskice možeš danas pronaći u svakom dućanu.
žličica
Sastojci:
- dvije žlice rižinog brašna
- sto mililitara bjelanjka
- pola šalice brašna od cvjetače
- jedna žličica psyllium praha
- žlica meda
- žličica chia sjemenki
- žličica praška za pecivo
- dvije žličice mlijeka od adema
Postupak:
Sve sastojke pomiješaj u šalici i stavi u mikrovalnu penicu na dvije minutte. Ako ti se ne sviđa karfiol, zamijeni ga pireom od banane. Kada muffin izvadiš iz šalice na tanjur, ukrasi ga sezonskim voćem.