Plave zone su mjesta na svijetu u kojima žive najdugovječniji ljudi pa ako tko zna što bi trebalo jesti za doručak, kako bi te tijelo i psiha još dugo dobro služili, onda su to oni. Postoji pet plavih zona, a nalaze se u provicniji Ogliastra na Sardiniji, na Okinawi u Japanu, na otoku Ikaria u Grčkoj, na poluotoku Nicoya u Kostariki te u Loma Lindi u Kaliforniji.

Gastro

Gurmanski obroci koje možeš napraviti čak i ako na odmoru nemaš kuhinju

Tamošnji stanovnici mahom žive više od sto godina, a pritom su vitalni te kroničnih bolesti gotovo pa i nemaju. Svima njima zajedničko je da se znaju opustiti, uživati u životu i kvalitetno jesti. Naravno, nitko od njih ne preskače doručak, a mi smo ti u nastavku pripremile pet doručaka kakve konzumiraju stanovnici Plavih zona.

Sunčani smoothie

Čaša puna zdravlja uvijek je dobar izbor, osobito kada je smoothie u njoj vedre, žute boje poput sunca, zahvaljujući mangu. Osim vitaminske bombe manga, tu su kefir i bademi. Kefir je probiotik koji hrani tvoja crijeva, a u njima se stvara imunitet, dok je badem bogat kalcijem i čuva kosti.

Sastojci

Postupak

Sve sastojke stavi u blender i miksaj dok ne dobiješ svilenkastu teksturu. Led koristi po želji. Ako ti je s njime smoothie prehladan, umjesto leda ulij vodu.

Tost s lososom i avokadom

Ribu bi trebalo jesti barem davput tjedno, a veći nans ne jede je niti jednom u tjednu. Kako bi promijenila tu lošu naviku, jedi ribu za doručak. Donosimo ti vrlo jednostavan recept za obrok koji je gotov u par minuta.

Sastojci

Postupak

Izaberi kruh od cjelovitog zrna i tostiraj ga. Avokado izgnječi vilicom i namaži na tost a povrh svega stavi losos i pospi začinskim biljem te paprom. Dobar tek!

Zobene s mrkvom

Zobene pahiljice odliačn su doručak. Bokate vlaknima i hranjivim tvarima, a siromašne kalorijama. Mrkva pak obiluje vitaminom A koji čuva vid i jača imunitet te potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Tu su i orašasti plodovi koji su sjajan izvor omega 3 masnih kiselina koje pak dobro djeluju na srce i mozak.

Sastojci

Postupak

Zagrij bademovo mlijeko, dodaj cimet i mrkvu, pusti da zakipi, smanji vatru i kuhaj tri minute.Dodaj zobene pahuljice, chia sjemenke i lješnjake pa kuhaj pet minuta na laganoj vatri, neprestano miješajući. Kad je gotovo , ostavi par minuta da se ohladi pa dodaj žlicu meda.

Kaša od kvinoje

Kvinoju Indijanci nazivaju zlatnim zrnom i majkom svih žitarica, a njezin nutritivni sastav to i opravdava. Ova pseudožitarica obiluje hranjivim tvarima - esencijalnim kiselinama, vitaminima, proteinima, mineralima i biljnim vlaknima, a ne sadrži gluten.

Sastojci

Postupak

Kvinoju tostiraj na tavi, isperi pod vodom kako bi uklonila gorkast okus pa ju uspi u posudu u koju ćeš ju kuhati zajedno s ostalim sastojcima. Dodaj jabuku, brusnice ili grožđice, maslac od badema i mlijeko te cimet i kardamon. Kuhaj desetak minuta na laganoj vatri pa ostavi još desetak da odstoji. Ovu kašu možeš jesti i toplu u hladnu.

Smoothie zdjela

Za sve ljubitelje čokolade ovo je savršen doručak. Kakao je jak antioksidans, što znači da je čokolada s minimalnom količinom šećera, a maksimalnom količinom kakaa, savršen izbor za doručak. Još bolje, umjesto čokolade stavi sirov kakao u svoj smoothie.

Sastojci

Postupak

Stavi u blender voće, kakao prah, mlijeko i maslac od badema, bademe, zobene pahuljice i chia sjemenke pa miskaj dok se ne pretvori u glatku smjesu. Prebaci sadržaj u zdjelicu, pospi komadićima tamne čokolade i pokojomsmrznutom borovnicom i uživaj u doručku.