Bez medenjaka ne možemo zamisliti Božić, a evo tri jednostavna recepta

Medenjaci sa začinom

Sastojci:

• 120 g maslaca
• 160 g meda 
• 350 g glatkog brašna
• 100 g šećera u prahu
• 20 g začina (cimet, đumbir, muškatni oraščić, klinčić, anis, burbon vanilija)
• 5 g praška za pecivo
• 1 jaje

Postupak:

1. Na laganoj vatri otopi maslac i med, miješajući cijelo vrijeme. Dovoljno je da se samo otope i zagriju, ne trebaju zakuhati.
2. U veću posudu dodaj brašno, šećer i prašak za pecivo pa dodaj i začine. Sve promiješaj, a zatim dodaj jaje, otopljeni maslac i med.
3. Umijesi tijesto mikserom ili kuhačom i dodaj još malo brašna, po potrebi. Tijesto mijesi dok ne dobiješ glatku i mekanu smjesu, a zatim ga stavi u frižider na hlađenje barem dva do tri sata.
4. Kada se tijesto ohladilo, razvaljaj ga na pobrašnjenoj podlozi i kalupima izreži željene oblike. Peci na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici oko 8 minuta.
5. Ohlađene medenjake ukrasi po želji.