Bez medenjaka ne možemo zamisliti Božić, a evo tri jednostavna recepta

Medeni keksići

Sastojci:

• 100 g pšeničnog integralnog brašna
• 100 g pirovog brašna
• 1 jaje
• 100 g maslaca
• korica limuna
• 2 žlice meda
• 2 žlice kokosovog šećera
• 1/2 vrećice praška za pecivo,
• 1 žličica cimeta
• 1/2 žličice đumbira u prahu

Postupak:

1. U zdjeli mikserom pomiješaj maslac, jaje i med. Dodaj dio brašna, prašak za pecivo, cimet, đumbir, kokosov šećer, naribanu koricu limuna i sve skupa pomiješaj.
2. Zatim dodaj ostatak brašna i miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
3. Nakon što si napravila smjesu, razvaljaj tijesto i kalupima izreži željene oblike, poredaj ih na pleh obložen papirom za pečenje i stavi da se peče, na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Nakon pečenja možeš ih ukrasiti po želji.